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威海花饽饽这么美，惊呆了外地人

威海花饽饽这么美，惊呆了外地人

在胶东地区，饽饽是常见的民间面食，用料普通，但工艺精致。放在眼里是艺术，搁在嘴里就是美食。年年有余、财源滚滚(刺猬)、福禄双全…从结婚到生子，从过年到过寿，300年来，饽饽陪伴着威海人生命中每一个重要的时刻。老人过寿用“寿桃饽饽”，小寿桃众星拱月，寓意老人多子多福，更为讲究的寿桃饽饽还会添加松鹤延年、富贵花开的元素。一个寿桃，百般心意。婚庆喜事少不了“龙凤饽饽”，龙

威海花饽饽，蒸出来的艺术品

在我国人民的饮食中，面点作为广泛的吃食，由于地理环境、原料物产、风俗习惯等因素，被赋予了不同的含义。“胶东花饽饽”距今有三百多年历史，做为花饽饽的品牌胶东小镇，将花饽饽打破传统花样，自有创新，不仅外观好看，而且是纯手工制作，营养美味，早在2009年就被列为山东省省级非物质文化遗产。

威海非遗—威海花饽饽（胶东花饽饽）

威海独有的地域文化，孕育了具有独特的胶东花饽饽习俗，在不同的节日有不一样的表现内容，清明节捏燕子;六月初八祭龙王;七月初七牛朗会织女;从正月到腊月，从孩子出生到老人做寿，人们用花饽饽来表达对节日的庆贺和家人的祝福。谷雨时节的大型花饽饽是沿海渔民用来祭奠海对渔民的恩赐，祭拜列祖列宗，祝福家人出海鱼虾满仓平安无事的。百姓们都是用这种方式对节日加以庆祝的。　　威海的百姓除了用白面充当主要原料之外还用玉米

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